Easy Cooking

Το πρωινό μου την Κυριακή, apple pie oatmeal!

By  | 

Πιστεύω έχετε εμπεδώσει πλέον ότι πειραματίζομαι στην κουζίνα και μ’ αρέσει να αφιερώνω χρόνο και να καταπιάνομαι με τη μαγειρική. Ειδικά στην Αγγλία, που δεν έχω τη μαμά και τη γιαγιά από πίσω να ετοιμάζουν τα γεύματά μου, έχω την πολυτέλεια να φτιάχνω και να τρώω ό,τι μου αρέσει. Η βρώμη τον τελευταίο χρόνο έχει μπει για τα καλά στη διατροφή μου και αποτελεί είτε το πρωινό μου είτε το βραδινό σε πολλές παραλλαγές (βαριέμαι τα ίδια και τα ίδια, οπότε ψάχνω συνέχεια καινούργιους συνδυασμούς). Πριν λίγο καιρό λοιπόν αντί για το κλασικό μου oatmeal, εκμεταλλεύτηκα μερικά γινωμένα μήλα και τα πρόσθεσα στο oatmeal μου. Το αποτέλεσμα; Apple Pie Oatmeal… Σε απλά ελληνικά, γεύμα που θυμίζει κάτι από μηλόπιτα.

Υλικά 

1 μήλο

1 κ.γ μέλι

κανέλλα

5 κ.σ νιφάδες βρώμης

1 κούπα γάλα (προσωπικά χρησιμοποιώ αμυγδάλου)

5-6 ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας, όπως καρύδια, αμύγδαλα και σταφίδες

Εκτέλεση

Θα χρησιμοποιήσετε 2 μικρά κατσαρολάκια. Στο ένα βάλτε να ζεστάνει το γάλα σε χαμηλή φωτιά. Ταυτόχρονα στο άλλο, κόψτε σε μικρά κυβάκια το μήλο και προσθέστε το μέλι. Αφήστε το μήλο να βγάλει τα υγρά του και να καραμελώσει. Το τελικό αποτέλεσμα θα θυμίζει μαρμελάδα.  Η διατροφολόγος μου είπε ότι το μήλο από μόνο του περιέχει πηκτίνη, οπότε αν σας πειράζει στο στομάχι το μέλι, μπορείτε να το παραλείψετε. Προσδίδει ιδιαίτερη γεύση όμως, γι’ αυτό το χρησιμοποιώ. Στο κατσαρολάκι που έχετε ζεστάνει (να μη βράσει) το γάλα, προσθέστε τη βρώμη και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί κρέμα και σβήστε τη φωτιά. Μόλις είναι έτοιμο προσθέστε τη σάλτσα μήλου που μόλις φτιάξατε, την κανέλα και τους ξηρούς καρπούς.

Καλή όρεξη!! 

Γεννημένη μία ζεστή μέρα τον Ιούνιο του 1996 στην Αθήνα, καρκινάκι στο ζώδιο και πάνω μου θα βρεις όλα τα χαρακτηριστικά του. Ευαίσθητη, συναισθηματική, αποφασιστική, εργασιομανής και control freak. Το dietchen (ντίτχεν) για μένα αποτελεί τη γέφυρα ανάμεσα σε Ελλάδα και Αγγλία, αφού πλέον ζω και σπουδάζω στο Μάντσεστερ, International Business & Marketing. Αγαπώ τη μουσική, τη μόδα, τα βιβλία, τα ταξίδια εντός και εκτός Ελλάδας. Αγαπημένος προορισμός τα τελευταία 16 χρόνια είναι η Μύκονος και δε νομίζω να υπάρξει άλλος, όπου κι αν ταξιδέψω, ό,τι κι αν εξερευνήσω…